.jpg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpg)
Vitamín C
Vitamín C, také známý jako kyselina askorbová, je vodou rozpustný vitamín, který má v těle mnoho důležitých funkcí. Je známý především pro svou roli v podpoře imunitního systému, ale má i další klíčové účinky, které jsou nezbytné pro správné fungování těla.
Hlavní účinky vitamínu C:
- Podpora imunity – Vitamín C je známý svou schopností posilovat imunitní systém, pomáhá tělu bojovat proti infekcím a virům, což je důležité pro prevenci nachlazení a dalších nemocí.
- Antioxidant – Vitamín C je silný antioxidant, který chrání buňky před poškozením způsobeným volnými radikály. Pomáhá tak předcházet stárnutí pleti a vzniku chronických nemocí.
- Podpora zdraví pleti – Vitamín C je klíčový pro tvorbu kolagenu, což je bílkovina, která zajišťuje pevnost a elasticitu pokožky. Pomáhá také při hojení ran a zlepšuje vzhled pleti.
- Zlepšení vstřebávání železa – Vitamín C zvyšuje vstřebávání železa z rostlinných zdrojů, což pomáhá předcházet anémii (chudokrevnosti).
- Zdraví cév a kardiovaskulární systém – Pomáhá udržovat zdraví cév a může přispět ke snížení krevního tlaku, čímž podporuje zdraví srdce.
- Prevence chronických nemocí – Díky své antioxidační roli může vitamín C pomoci v prevenci některých chronických onemocnění, jako je například srdeční onemocnění nebo některé formy rakoviny.
Potraviny bohaté na vitamín C:
- Citrusy – Pomeranče, citrony, grapefruity.
- Kiwi – Skvělý zdroj vitamínu C.
- Jahody – Obsahují vysoké množství vitamínu C.
- Paprika – Červená paprika je jedním z nejbohatších zdrojů vitamínu C.
- Brokolice – Obsahuje nejen vitamín C, ale i další živiny podporující zdraví.
- Černý rybíz – Další vynikající zdroj tohoto vitamínu.
- Rajčata – Obsahují rovněž vitamín C, i když v menším množství než citrusy nebo paprika.
- Zelené listové zeleniny – Špenát, kapusta a další druhy zelené zeleniny.
Doporučené denní dávky vitamínu C:
- Dospělí muži: 90 mg
- Dospělé ženy: 75 mg
Možné příznaky nedostatku vitamínu C:
- Skorbut – Nedostatek vitamínu C může vést k tzv. skorbutu, což je nemoc charakterizovaná krvácením z dásní, bolestmi kloubů, únavou a slabostí.
- Únava a slabost – Nedostatek vitamínu C může vést k celkové únavě, slabosti a snížené odolnosti vůči infekcím.
- Zhoršené hojení ran – Vitamín C je nezbytný pro tvorbu kolagenu, a jeho nedostatek může zpomalit hojení ran.
Možné příznaky nadbytku vitamínu C:
- Trávicí problémy – Velmi vysoké dávky vitamínu C (více než 2000 mg denně) mohou způsobit nevolnost, zvracení, průjem nebo bolest břicha.
- Ledvinové kameny – Příliš velké množství vitamínu C může zvýšit riziko vzniku ledvinových kamenů u některých lidí, zejména u těch, kteří jsou náchylní k této poruše.
